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淘汰氨制冷液氮制冷技术上位 气体检测仪格局也在悄悄改变
点击次数:641 发布时间:2018-02-05 打印本页面 返回

随着液氮速冻技术的进一步完善和发展,它被迅速、广泛应用于鱼、螃蟹、鸡、鸭、肉(牛、羊等)、水果(杨梅、荔枝等)、蔬菜、及各种预制食品(牛排、生鱼片、肉丸子、炸虾、肉饼、汉堡包、比萨饼、蛋制品、汤料等)的冷冻中。而之前占据半壁江山的液氨制冷市场正在慢慢减缩其市场占有率。

英国1981年液氮速冻食品占冷冻食品的10%,用液氮量超过100kt。西欧液氮产量的1/3用于食品速冻和冷藏运输。日本液氮速冻食品约占冷冻食品的40~50%。目前美国有几百家食品加工企业采用液氮速冻,仅一家速冻牛排厂每天用700t液氮。

液氮制冷

近几年随着速冻食品的不断发展壮大,速冻设备也开始有了日新月异的变化。其实食品速冻设备对于速冻食品的发展有着非常重要的作用。zui初我国广泛使用的是传统的机械冷却设备,但是机械冷却设备因其冻结食品的时间过长而导致无法max程度保持食品的色香味以及品质,而对于喜欢速冻食品的现代人来说,越来越看重速冻食品的真材实料以及原汁原味。

传统的氨冷冻的时间过长,海鲜容易丢失原有的鲜味,新鲜的速冻食品技术是以液氮为制冷制,迅速冷冻使食物形成极少的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存的时间比传统的冷冻更长,速冻海鲜能使海鲜的营养成分zui大限度的保存下来,具有新鲜,美味,方便,健康,卫生,营养,实为等优点,所以选择液氮速冻设备保质的时间更长!而液氮速冻设备离不开液氮供给罐,常规的查特自增压液氮罐,价优物美。

GAXT-A

随着氨气制冷需求的下降,氨气检测仪需求量正在下降,而替代的是为氧气检测仪,在整体市场需求量下降,霍尼韦尔单一氨气检测仪市场价2018年价格进行了调整,涨幅度达15%,这是涨幅的比率在霍尼韦尔近期都是少见的,当然德尔格氨气检测仪Pac7000价格暂时未做调整,大家可以选择的德国品质。


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